CREUZETUL LUMII – ÎNCÂNTAREA ŞI INCITAREA SIMŢURILOR


© hedwig27silverhenna ©

Orice preluare parţială sau totală a textului din acest articol trebuie să se facă cu acordul autorului sau prin menţionarea sursei.

Este adevărat că India a dăruit vestului gramatica, medicina, filosofia, logica, şahul, fabulele şi lista poate continua la nesfârşit. Toate acestea ţin de planul gândirii, al incitării “micilor celule gri” şi a materiei de aceeaşi culoare. Profanul s-ar pripi în a concluziona că indienii s-au ocupat cu precădere de “gâdilarea” intelectului şi din nesaţul lor de a fi recunoscuţi pentru a fi contribuit la moştenirea spirituală a lumii, au uitat sau au abandonat, cu bună ştiinţă, celelalte simţuri.

            Nimic mai lipsit de fundament! Pentru cei care vor rupe o fărâmă din marele templu al gastronomiei indiene – nu mă îndoiesc nici o clipă că veţi fi vrăjiţi de explozia de gusturi! India nu a uitat să acorde atenţia şi respectul cuvenit nici unui detaliu, fie că vorbim de ceea ce putem percepe cu ajutorul ochilor, urechilor, nasului, limbii sau pielii. A jertfit sufletul colectiv al poporului pe piedestalul maturizării artei culinare, în încercarea atingerii perfecţiunii. Dacă există un loc în lume unde gastronomia tinde cel mai mult către perfecţiune, acesta este! Nu putem minimaliza eforturile sau meritele naţiunilor europene legate de acest demers, însă unică este în India bucătăria oamenilor comuni, a ţăranilor, care îşi împart zilnic porţia de orez cu minuţiozitatea unui bijutier pentru a mai avea de mâncare şi pentru ziua următoare. În ciuda sărăciei crunte, fac din orez ceva atât de special încât ai spune că nici zeii nu au avut privilegiul de a gusta vreodată ceva atât de deosebit. Şi te vor servi cu dragă inimă din puţinul lor pentru că văd în tine un Dumnezeu – după titlul cântecului “Tujhmen Rab Dikhta Hai”.

            India oferă aşadar, o explozie de gusturi şi mirosuri îmbătătoare unde proverbul românesc “Nu mă pot îmbăta cu apă rece” poate căpăta valenţe noi. Papilele gustative şi centrii mirosului îţi vor mulţumi îndelung pentru că le-ai oferit un festin pe cinste!

More

Advertisements

PARADOXUL PERFECT – APROAPE DE DIVIN ŞI DEPARTE DE EVLAVIE


© hedwig27silverhenna ©

Orice preluare parţială sau totală a textului din acest articol trebuie să se facă cu acordul autorului sau prin menţionarea sursei.

În India, paradoxul este la ordinea zilei. Gândindu-mă la muzică şi dans, acest paradox nu este doar evident, ci urlă cu glasul păunului ce dă trezirea în zorii zilei. Dansurile clasice indiene sunt aproape de divin, de perfecţiune, graţie şi artă, pe când dansurile moderne – în stil Bollywood sau chiar occidental – sunt apreciate pentru veselia lor şi larga lor accesibilitate. Mulţi tineri se visează dansatori văzându-i pe actori în scenele de mişcări frenetice, sărituri sau bătăi din palme pe ritmurile muzicii cântate de marii cântăreţi ai ţării. Muzica veche, clasică este conservatoare, exclusivistă şi e destinată doar acelora care o înţeleg; desigur asta nu înseamnă că necunoscătorul nu este primit în grup, dar intensitatea trăirii nu va fi aceeaşi. În schimb, muzica din filme, care a parcurs şi ea etape succesive de maturizare, este romantică şi plină de iubire, sau alertă, techno pe care îţi vine să te bâţâi fără oprire. Şi aici, India are variante pentru toate gusturile.

            Aceste arte nu se bazează doar pe dansatorii din stilul clasic îmbracaţi frumos şi nişte instrumente care ţiuie pe tonuri înalte. Trebuie să realizezi că fiecare din cele 28 de state are o platformă proprie pe care îşi promovează dansatorii, cântăreţii, coregrafii, maeştri care predau în şcolile de profil şi casele de discuri, instrumentiştii şi cei care realizează costumele, bijuteriile şi toate cele necesare, fie că se numesc designeri sau nu. Fără toate acestea, ai vedea ceva static, alb-negru şi mut – o încremenire colectivă deloc proprie Indiei!

            Având în vedere că zona hindi este cea mai prolifică dintre toate, majoritatea melodiilor pormovate astăzi sunt în această limbă. Numeroase concursuri de dans şi muzică au fost create pentru a promova tinerele talente – o gură de aer prospăt ce va revigora întreaga industrie.

            Încep prin a-ţi schiţa principalele şase dansuri clasice indiene, caracterizate de stil, eleganţă, complexitate şi senzualitate. More